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特色美食漸成旅游“賣點” 哈爾濱市民游客假日排隊嘗鮮

時間: 2019-05-06 14:29 來源: 黑龍江日報

  黑龍江日報5月6日訊 肉鮮味美的開江魚、考究精致的俄式西餐、極具特色的街頭小吃……“五一”小長假期間,來哈旅游的外地游客和本地市民在欣賞美景的同時,不忘品嘗極具特色的冰城美食。記者走訪中發現,各路商家店內人頭攢動,排起就餐長龍,風味獨特、品種繁多的美食讓市民和游客大飽口福。

  “綠色江魚”吸引游客排隊嘗鮮

  “是開江魚嗎?給我們來份醬燜鯽魚,嘗嘗鮮。”日前,隨著第二屆哈爾濱新區(松北)文化美食周暨開江節在龍江第一村的成功舉辦,大批市民及游客慕名而來。小長假期間,龍江第一村內各家魚館人氣大增,生意火爆。飯口時,可以說是一桌難求。

  3日12時許,記者來到位于龍江第一村的老于頭魚館。鐵鍋燉魚、炸嘎牙子魚、醬燜鯽魚……走進店內記者注意到,各類開江魚成為每桌的必點菜品。“我聽朋友介紹哈爾濱開江魚特別新鮮,純綠色無污染,借著來哈旅游的機會特意帶著家人過來嘗鮮。雖然排隊近1個小時,但是能嘗到這么鮮美的開江魚還是值得的。”上海游客張云皓笑著說。

  “開江魚已成為哈市知名的農產品品牌。每到開江季節,一鍋新鮮的開江魚,無論對本地人,還是遠道而來的客人,都是唇齒留香的美食。”老于頭魚館董事長于振寬告訴記者,隨著開江節的成功舉辦,更多人知道了冰城開江魚,這為企業帶來了效益,小長假期間店里每天接待近千人,5月1日當天接待人數更是達到1420人。

  同樣,在龍江第一村內的胖姐新村風味魚館,門口早已停滿了車,店內更是桌桌客滿。魚館經理李強告訴記者,魚館已經營10多年了,今年“五一”小長假期間來吃開江魚的顧客比往年多一成。“為了讓食客品嘗到美味的開江魚,我們現在每天早上4點就得去江邊排隊買魚,一排就是幾個小時,否則就買不到一些稀缺魚類,滿足不了客人們的需求。”李強說,最近兩天,正是吃開江魚的好季節,牛尾巴魚、鯽魚都是熱銷魚品。

  記者采訪中了解到,哈爾濱新區(松北)已連續舉辦了兩屆開江節,讓龍江第一村的“漁家樂”遠近聞名,不少外地游客慕名而來就為了嘗一口新鮮的開江魚。“龍江第一村前身是松花江畔一個小漁村,現在‘村’里魚館掌柜多是漁民傳人。近幾年,生態變好了,松花江里魚的品種也越來越多,不僅有‘三花五羅十八子’,多年不見的十斤以上的大白魚也能見到。”龍江第一村社區負責人賈紅軍告訴記者,隨著開江節的成功舉辦,讓更多的游客了解了哈爾濱的漁耕文化,進一步提升冰城春季旅游品牌形象及知名度。小長假期間,龍江第一村日接待游客量達1萬人次,創歷年新高。

  特色小吃讓游客流連忘返

  排骨包子、馬迭爾冰棍、老式鍋包肉……道外中華巴洛克歷史文化街區及中央大街沿街的特色冰城小吃,讓來自天南海北的游客們流連忘返。

  在巴洛克街區的張包鋪店記者看到,很多外地游客拿著手機和自拍桿在店外的銅人塑像前拍照留念。“排骨包子非常好吃,極具龍江特色,來逛巴洛克既能了解哈爾濱老道外的風土人情,又能品嘗到這里特色美食,真是不虛此行。”深圳游客李雪芬笑著說。

  “哈市旅游的蓬勃發展助推了冰城小吃的‘升溫’。”看著店內火爆的場面,張包鋪店長王麗告訴記者,作為百年老字號的張包鋪人氣爆棚,吸引到越來越多的人前來品嘗。“小長假期間,店內每天都要接待近千人,營業額同比每天增加了5000元左右,其中排骨包、三鮮包、老式鍋包肉成為游客必點菜品。”王麗說。

  在中央大街馬迭爾冷飲廳門前的馬迭爾冰棍銷售攤位前人頭攢動,冰棍銷售火爆一如既往。“來過哈爾濱的朋友都建議我一定要嘗嘗馬迭爾冰棍。”排了十多分鐘隊才買到馬迭爾冰棍的浙江游客王群迫不及待地咬上一口,“甜而不膩,冰中帶香,這是其他冷飲無法比擬的。”王群一邊夸贊一邊豎起大拇指。

  隨后,記者又走訪了中央大街沿街的鍋包肉外賣窗口、特色烤紅腸、華梅面包等特色小吃發現,店面前均排起了長隊。

  俄式西餐一桌難求

  鮮嫩多汁的牛排、回味無窮的紅酒、考究精致的西點……連日來,極具特色的俄式西餐讓市民游客紛至沓來,盡享歐陸美食盛宴。

  在位于中央大街的馬迭爾西餐廳,記者看到店內早已坐滿了食客,30余張等位餐號也早已發放一空。“哈爾濱的西餐有著濃郁的俄羅斯風格,讓我充分體會到了哈爾濱大氣洋氣的風韻,我要帶一些美食回去,讓家鄉的親朋也嘗一嘗來自哈爾濱的西式珍饈。”南京游客張啟一邊品嘗西餐美食一邊對記者說。

  “如今一提到品嘗俄式西餐,許多本土市民和外地游客首先想到的就是哈爾濱,到了旅游旺季,餐廳更是呈現出‘一位難求’的火爆場面。”馬迭爾賓館行政總廚田凱告訴記者,小長假期間,馬迭爾西餐廳日接待游客近700位,與平時相比客流實現翻番,其中紅菜湯、罐牛、俄式烤奶汁鱖魚深受游客歡迎。

  隨后,記者又走訪多家西餐廳發現,都是“一位難求”。說起俄式西餐,來自武漢的張先生表示,哈爾濱的俄式西餐廳特別正宗,就為了這口俄式西餐,以后也得經常來哈爾濱玩。

(責任編輯:游山浪子)


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